بررسی تیمارهای فیزیکی و شیمیایی بر عمر انباری لیموشیرین رقم محلی

پژوهش حاضر به­ منظور تعیین اثر تیمارهای فیزیکی و شیمیایی بر عمر انباری لیموشیرین رقم محلی منطقة جیرفت و بم استان کرمان صورت گرفت.  میوه ها پس از برداشت تحت تأثیر تیمارهایی شامل قارچ کش، گرمادرمانی، و پوشش پلی اتیلن و ترکیبی از آنها قرار گرفتند و در جعبه­های استاندارد مرکبات به مدت 3 ماه در دمای 3 درجة سانتی­گراد با رطوبت نسبی90-85 درصد نگهداری شدند.  هر ماه یک­بار آزمایش­های کیفی شامل درصد کاهش وزن، اسیدیته قابل تیتر کردن، درصد آبدهی، درصد مواد جامد انحلال­پذیر، سفتی بافت، و  درصد ویتامین c روی نمونه­ها اجرا شد.  تیمار گرمادرمانی و قارچ کش به­طور معنی داری میزان آلودگی میوه ها به قارچ­های پنی­سیلیم و آسپرژیلوس کاهش دادند.  در بین تیمارهای اعمال شده، بیشترین درصد آبدهی از تیمار قارچ کش، قارچ کش به­علاوه پوشش پلی اتیلن به دست آمد.  بیشترین درصد ویتامین c در تیمار پوشش و تیمار قارچ کش به­همراه پوشش دیده می­شود.  سفتی بافت نمونه ها با گذشت زمان کاهش پیدا می­کند.  تیمارهای ترکیبی پوشش پلی اتیلن و گرمادرمانی و قارچ کش، گرمادرمانی به­علاوة پوشش پلی اتیلن در کنترل پوسیدگی لیموشیرین تأثیر قابل توجهی دارند.  تیمار قارچ کش به­همراه پوشش در کاهش ضایعات مؤثرند.  تیمار ترکیبی قارچ کش،گرمادرمانی به­علاوة پوشش پلی اتیلن در کنترل بیماری­های ناشی از حمله، گونه های پنی سیلیومی و جلوگیری از کاهش وزن میوه ها کاملاً مؤثرند برای نگهداری لیموشیرین در انبار می­توان این تیمارها را توصیه کرد.